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株式会社源（みなもと）は、富山県富山市にある食品製造会社。富山の郷土料理である「ますのすし（鱒寿司）」「ぶりのすし」、富山駅などで販売されている駅弁などを製造している。 富山県に、鱒寿司を製造するメーカーは多いが、「源」はもともとが駅弁業者であり，所謂ます寿司店とは別のものと地元では扱われている。事業規模は「源」が圧倒的に大きい上に販路も広く、他県のデパートや物産展、駅弁大会などでも扱われる機会が多い。「ますのすし」という表記は源が使い始めたものではあるが、知名度の向上とともにごく少数の他店でも追随するものが出てきている。 本店には見学コースがあり、ますのすしの製造や旅と食文化を扱った展示を行っている(ますのすしミュージアム)。レストランや直売所も併設されており、観光ツアー旅行に組み込まれる観光スポットとなっている。 ==沿革== *1908年11月、富山駅の開業にあわせ創業、構内営業人となる。 *1910年、旅館を開業。 *1912年、ますのすしの販売を開始。 *1946年、社団法人国鉄構内営業中央会に加盟。 *1962年5月、株式会社化。 *1966年12月、高岡駅に進出（駅弁業者としてではなく駅ビルテナントとして）。 *1971年12月、名古屋駅地下街に進出。 *1976年4月、富山インター店を開設。 *1985年7月、黒部インター店を開設。 *1996年11月、富山市南央町の本店内にますのすし伝承館を開設。 *1997年10月、北陸自動車道徳光パーキングエリア（上り）のまっとう車遊館に松任車遊館店を開設。 *1998年4月、高岡駅の駅弁業者が撤退した後を受けて構内営業を開始。 *2005年7月、金沢駅の金沢百番街に金沢百番街店を開設（それ以前も北陸トラベルサービスの駅弁売店で「ますのすし」自体は売られていた）。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「源 (食品製造会社)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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